Hipertenzija aitriosios paprikos. Konservavimas: išsaugokime skonį ir aromatą » SAVAITĖ – viskas, kas svarbu, įdomu ir naudinga.

Skaitykite forume: Dalintis: Manoma, kad pirmasis iš europiečių pipirų paragavo Kolumbas: ųjų žiemą jis savo dienoraštyje aprašė ypatingą patiekalą su įvairių pipirų mišiniu, kurio skanavo dabartinės Kubos teritorijoje.

Aitriosios paprikos: valgyti ar vengti? - DELFI Sveikata

Vietiniams gyventojams pipirai buvo kasdienių patiekalų ingredientas. Tuomet mityba nebuvo įvairi ir aštrus hipertenzija aitriosios paprikos buvo vienintelis prieskonis, vitaminų šaltinis ir vaistas nuo daugelio ligų. Svarbus elementas Pasaulyje žinoma apie įvairių pipirų rūšių.

Visi jie ir skirstomi pagal aštrumą, t. Šią skalę sudarė amerikiečių chemikas V. Hipertenzija aitriosios paprikos, jis vadovavosi asmeniniais pojūčiais. Vėliau ji buvo koreguojama remiantis cheminiais tyrimais. Aštriausiu pasaulyje pripažintas indiškasis pipiras Naga Jolokia, tris kartus mažiau kapsaicino turi meksikietiškasis habanero, toliau eina Kajeno, Lotynų Amerikos, gruzinų, vengriniai pipirai ir visiškai šios medžiagos neturinti saldžioji paprika.

Aitriosios paprikos: galime auginti visus metus

Patekęs į mūsų organizmą, kapsaicinas kovoja su mikrobais. Kapsaicino dedama hipertenzija aitriosios paprikos tepalus nuo artrito, ši medžiaga skatina kraujo cirkuliaciją, todėl jos šiek tiek antrojo laipsnio hipertenzijos rizikos grupė į anticeliulitines priemones.

  • Aitriosios paprikos: galime auginti visus metus - DELFI Gyvenimas
  • Daržas ant palangės — aitriosios paprikos Pirmieji pavasario spinduliai kviečia imtis sėjos darbų.
  • Ar žinai, kad?
  • Ryto pratimai hipertenzijai video
  • Geriausia kardio treniruotės širdies sveikata
  • Ieškoti Kuo pavojingas žemas kraujo spaudimas?
  • Pirmieji moterų hipertenzijos požymiai

Kapsaicinas — stiprus antioksidantas, saugantis ląsteles nuo laisvųjų radikalų ir padedantis skaidyti produktuose esančius konservantus. Bene labiausiai kapsaiciną vertina dietologai — jis skatina virškinimą, skrandžio sulčių išsiskyrimą ir kovoja su diarėją sukeliančiomis bakterijomis.

Be to, jis stimuliuoja širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir kartu mažina trombų susidarymo riziką. Maža to, jis turi tonizuojamųjų savybių. Indėnai juodąjį šokoladą gabalėliu aštraus pipiro laikė geriausia vyro vakariene prieš susitikimą su moterimi.

hipertenzija aitriosios paprikos

Tiesa, kapsaicinas padeda išlaikyti puikias kūno linijas. Šnekama, kad žinoma brazilietė Šakira ne tik daug sportuoja, bet nevengia patiekalų su aitriosiomis paprikomis. Mat kapsaicinas skatina medžiagų apykaitą — šį fenomeną gydytojai vadina terminiu efektu.

Daržas ant palangės – aitriosios paprikos

Žadina apetitą Gydytojai įspėja — su pipirais reikia elgtis atsargiai. Prieš dedant į maistą, išsiaiškinti, kokio stiprumo pipiras, — tuo galite įsitikinti šiek tiek jo lyžtelėję. Daugiausiai kapsaicino turi sėklos ir ankšties minkštimas. Jeigu tai pašalinsite, aštrumo liks mažiau.

  • Konservavimas: išsaugokime skonį ir aromatą » SAVAITĖ – viskas, kas svarbu, įdomu ir naudinga.
  • Augintinis Spalvingos ir vertingos paprikos Spalvų, įdomių formų bei kitokio skonio išsiilgę daržovių augintojai renkasi saldžiųjų bei aitriųjų paprikų veisles.
  • Ar aitriosios paprikos naudingos sveikatai?
  • Hipertenzija b 2 laipsnis
  • Turiu hipertenzijos regėjimą
  • Apie aitriųjų paprikų savybes, jų įvairovę pasakoja kolekcininkė Ina Lenkaitienė iš Kazlų Rūdos, auginanti beveik pusšimtį aitriųjų paprikų veislių.
  • Hipertenzija ir dehidracija

Aštriuosius pipirus dorokite tik su pirštinėmis — kapsaicinas labai kibus ir net keletą kartų nusiplovus rankas jo lieka ant odos. Mažiau aštrus pipiras tampa jį termiškai apdorojus, tiesa, jo aštrumas tuomet pereis į sultinį ar padažą.

Apskritai pipirai yra universalūs — jų galima dėti į karštus patiekalus, o šviežius susmulkinti ir berti į salotas. Nedidelį pipiriuką galima į mesti į aliejų ir palaikyti 10—14 dienų — turėsite aštresnio pagardo.

Aštrūs pipiriukai – sveika

Pipiro gabalėlių galite įberti į karštą šokoladą, tuomet jo aromatas bus išraiškingesnis, o jūs gausite mažiau kalorijų. Tik aštrius patiekalus atsargiau turėtų rinktis alergiški žmonės ir sergantieji virškinamojo trakto ligomis.

Vanduo nepadės — geriau išgerkite pieno, nesaldaus jogurto, kefyro ar suvalgykite šaukštelį grietinės. Aštrius patiekalus valgykite su ryžiais, duona ar užkąskite kietuoju sūriu, griežinėliu citrinos, išgerkite pomidorų sulčių.

Nuo rankų nuvalyti kapsaicino liekanas padės augalinis aliejus.

Aitriosios paprikos: valgyti ar vengti?

Aitriųjų paprikų sriuba 0,5 kg jautienos faršo, tiek pat pomidorų, 2 svogūnai, indelis g konservuotų pupelių pomidorų padaže, 1—2 aitriosios paprikos, 2 skiltelės česnako, 2 šaukštai tarkuoto sūrio, aliejaus, maltos kalendros, druskos, maltų juodųjų pipirų, petražolių. Jautienos faršą šiek tiek pakepinkite.

Svogūnus, česnaką, aitriąsias paprikas susmulkinkite ir pakepkite kartu su faršu. Pomidorus nuplikykite arba trumpam panardinkite į verdantį vandenį, nulupkite odeles, supjaustykite ir patroškinkite kartu su jautiena. Supilkite konservuotas pupeles, įberkite prieskonių ir dar patroškinkite 2—3 minutes. Patiekdami sriubą pabarstykite tarkuotu sūriu, smulkintomis petražolėmis.

hipertenzija aitriosios paprikos

Troškinys su ėriena g ėrienos, 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, 1 vidutinio dydžio svogūnas, skiltelė česnako, 1 saliero stiebas, indelis g smulkintų konservuotų pomidorų, 0,5 stiklinės lęšių, maltų prieskonių: cinamono, kmynų, kalendros, kardamono, gvazdikėlių, aitriosios paprikos miltelių, juodųjų pipirų ir druskos. Puode įkaitinkite aliejų, suberkite ėrienos gabalėlius ir kepkite, kol paruduos apie 5 minutes.

Po to mėsą išgriebkite ir nusausinkite. Tame pačiame puode pakepinkite pjaustytus svogūnus, česnaką ir smulkintą saliero stiebą.

hipertenzija aitriosios paprikos

Kepkite kol daržovės suminkštės. Paskui suberkite apkeptą mėsą, prieskonius, supilkite smulkintus pomidorus, įdėkite druskos.

Ar aitriosios paprikos naudingos sveikatai?

Galiausiai suberkite lęšius, užvirinkite ir, sumažinę ugnį, troškinkite maždaug pusvalandį. Karštas šokoladas g juodojo šokolado ne mažiau 50 proc.

hipertenzija aitriosios paprikos

Šokoladą sulaužykite nedideliais gabalėliais ar sutrupinkite. Pieną pakaitinkite iki 45 laipsnių temperatūros ir į jį suberkite šokoladą. Kaitinkite toliau nedidindami temperatūros ir maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps. Kai šokolado gumulėlių neliks, nuimkite nuo ugnies ir įdėkite vieną kitą aitriosios paprikos gabalėlį.

Galite įberti ir riešutų, cinamono, imbiero, vanilės.

Kepti ananaso griežinėliai su šonine, feta ir parmezanu

Siųsti draugui:.

Taip pat perskaitykite